Recepten Sous-vide

Simpele eendenborstfilets met sinaasappeldressing

Dit is een gemakkelijk recept waar je weinig omkijken naar hebt. Terwijl de eendenborstfilets in het waterbad hun ding aan het doen zijn, schenk jij jezelf een glas in, gooi je de voeten omhoog en luister je bijvoorbeeld naar een aflevering van de Bon Appetit Foodcast. Ongeveer een kwartier voor het einde van de gaartijd maak je de dressing die ook maar amper inspanning vereist. Als dat glas wijn iets te hard binnen is gekomen op je lege maag maakt...

Continue Reading Simpele eendenborstfilets met sinaasappeldressing